Cómo Kasherizar Ollas para Pésaj
Halajot de Hagalá paso a paso
Antes de Pésaj, las ollas que se usaron durante el año con jametz deben kasherizarse mediante Hagalá.
A continuación explicamos el proceso.
¿Cómo preparar una olla para hacer Hagalá?
Antes de hacer Hagalá es necesario limpiar la olla completamente.
Se debe:
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lavar profundamente toda la olla
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revisar que no queden restos de comida
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si tiene asas atornilladas, desatornillarlas para limpiar bien los residuos
Si no es posible desatornillarlas:
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se deben aflojar
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y sumergirlas en agua con cloro para eliminar restos de jametz.
Cómo hacer Hagalá a una olla
La forma ideal de hacer Hagalá es:
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colocar la olla dentro de otra olla con agua hirviendo
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sumergirla completamente
De esta forma el agua hirviendo purifica toda la superficie.
Qué hacer si la olla es muy grande
Si la olla es demasiado grande y no cabe en otra olla, se hace el siguiente método:
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llenar la olla completamente con agua
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llevar el agua a ebullición
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arrojar dentro un metal o una piedra previamente calentada
Esto provoca que el agua se desborde, cubriendo también el borde de la olla.
Cómo kasherizar las tapas de las ollas
Las tapas también deben kasherizarse.
La forma correcta es hacerles Hagalá, es decir:
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sumergirlas en agua hirviendo.
Cómo kasherizar las asas de las ollas
Las asas se kasherizan de la siguiente forma:
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si se pueden quitar → hacer Hagalá
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si no se pueden quitar → verter agua hirviendo desde un Kli Rishón
¿Se puede kasherizar una tapa de vidrio?
Cuando la tapa es de vidrio con borde metálico, puede retener restos de comida entre las uniones.
Por esta razón, en ese caso se recomienda consultar con un rabino antes de kasherizarla.
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